Как приготовить креветки?

Категория:  Кулинария   |   8 июля, 2011

Морепродукты издревле считаются очень полезной и вкусной пищей, они являются источником одного из важнейших микроэлементов в человеческом организме - йода. Рыба традиционно украшает не только праздничные столы, но и является важнейшей составляющей ежедневного сбалансированного питания. Полезными свойствами обладают не только привычные нам рыба или морская капуста, но и такой деликатес, как креветки. Побаловать себя креветками можно не только в ресторане или в баре, но и в домашних условиях.

Итак, встает вопрос: как правильно приготовить креветки, чтобы не утратить полезные свойства и нежный вкус? Это довольно просто: креветки опускают в кипящую посоленную воду и варят 5-10 минут после закипания.

Также есть еще один весьма оригинальный рецепт приготовления креветок, рассчитанный на большую компанию. Для приготовления вам понадобится большая кастрюля, которую следует заполнить водой. Когда вода начнет закипать, нужно добавить гвоздику, лавровый лист, черный и душистый перец, для любителей острого можно использовать кайенский перец, несколько ложек томатной пасты (если ее нет – можно заменить на 1-2 ложки порошка сладкой паприки). Добавить соль по вкусу.

После закипания добавить креветки и дать повариться несколько минут (не больше 10).

Готовые креветки для придания им незабываемого вкуса можно полить лимонным соком и украсит зеленью.

Блюдо готово, а гости будут удивлены необычным способом приготовления креветок

 

 

blog comments powered by Disqus